福建哪里學(xué)泉州牛肉小吃培訓(xùn)比較好？報名泉州牛肉小吃培訓(xùn)費用需要多少？因為在泉州各地經(jīng)營牛肉小吃的餐館，遍布市區(qū)的大街小巷。牛肉小吃既可以把它們當(dāng)點心，也可以作為正餐。很多人到了吃飯的時間，往牛肉小吃店里一鉆，來一碗咸飯，再點一碗牛肉羹、一份牛排，簡單方便，所以，牛肉小吃可以算是泉州及閩南地區(qū)常見的一種快餐種類。泉州的牛肉小吃，上個世紀(jì)經(jīng)歷了從路邊攤到小吃店的歷程，而路邊攤的歷史占了大段時間，所以為老泉州人所熟悉。隨著城市的發(fā)展和時間的推移，大品牌的牛肉小吃店，在2000年左右才開始起步。牛肉小吃店擴大經(jīng)營的方式，可以簡單分為兩種，一種是家族式的分店經(jīng)營，常見的是由兄弟、夫妻或兒女另開分號；另一種則是朝著連鎖經(jīng)營的方向邁進(jìn)。

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學(xué)習(xí)正宗泉州牛肉就到魅力小吃培訓(xùn)學(xué)校，魅力小吃-泉州（晉江）牛肉羹、牛排、牛雜湯技術(shù)培訓(xùn)
學(xué)習(xí)時間：學(xué)期為5-8天（沒有學(xué)會可以免費繼續(xù)學(xué)習(xí)）簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實操學(xué)會為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時申請回來免費學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。
學(xué)費：原價4880元，現(xiàn)優(yōu)惠價3500元 （包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年內(nèi)技術(shù)同步升級服務(wù)費等，中途收取任何費用）不限制學(xué)習(xí)時間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會為止。
泉州牛肉小吃培訓(xùn)實操練習(xí)課程：
1、各類原料刀工練習(xí)；                     
2、各類原料預(yù)處理方法；
3、骨湯秘制技術(shù)；             
4、特色牛肉處理技術(shù)
5、牛肉羹制作技術(shù)；
6、牛排制作技術(shù)；           
7、牛雜湯秘制技術(shù)；
8、牛肉面制作技術(shù)；
9、牛肉粉制作技術(shù)；
10、咸飯制作技術(shù)；
11、蘿卜排骨湯制作技術(shù)          
12、湯味料調(diào)制技術(shù)；          
13、各種碟料調(diào)制技術(shù)；
14、特色辣油調(diào)制技術(shù)；
15、原料、配比實操重點訓(xùn)練；
16、各種配料制作保存方法；
傳授全套技術(shù)：牛肉湯系列: 牛雜湯 、牛鞭湯 、牛肉湯 、牛筋湯 、牛百葉湯、牛心湯 、牛肉丸湯 、 牛肉羹湯 ；
牛排：牛排制作；
牛肉面系列：牛丸面 、牛肉面 ；
咸飯系列：咸飯；
師傅一對一手把手訓(xùn)練，親自制作，直到做出美味為止。